クラフトマンシップとアートとが生むビール

風土や場所を感じ取り素材を選ぶ。クラフトビール作りは風景を描くことに似ています。アート同様答えは一つではなく、多様な香りと味の組み合わせのひとつひとつが表現として人生を豊かにする。アートとクラフトビールの魅力に惹かれ、風景を描くように山形を表現した味わいを追求しています。
人の手でしか作ることができないもの、人の手から届けることがこれからの新しい時代を切り拓くことを信じることから、長井ブルワリークラフトマンの立ち上げは始まっています。

個性的な香りや味わいで一つの世界観を提案するクラフトビール。一つ一つの工程を丁寧に、地域の食材を活用した「多様なビール」を皆様にお届けしていくことを目指しています。
副原料は地域の食材にこだわって地元の方から入手し、自家栽培のホップも使用し始めました。
いろんな素材が混じり合い、発酵することで風味豊かな個性を生み出すビール。
長い時間をかけて、様々な人が行き交いつくられてきた街並み・文化や土壌と同じように、食文化がその土地毎に存在しています。香りと味を閉じ込めて、山形の風土を感じる時間をお届けします。